Jó négy évvel ezelőtt a FerMentor Blog szerzője, Király Ágnes létrehozta a "Fermentálás – Tippek, trükkök, receptek" Facebook-csoportot, aminek kezdettől fogva én is tagja vagyok, és ahonnan sok mindent tanultam a fermentálásról. Ágnes amúgy régészdoktor, akit pár éve utolért a kiégési szindróma, annak teljes tünetegyüttesével. A fermentálás akkor vált az élete részévé, amikor egészségügyi problémáira kereste a megoldást. Már az első kóstolás után megtapasztalta e fantasztikus élelmiszerek meghatározó szerepét jóllétünk fenntartásában, továbbá a bélflóránk egészségében rejlő óriási erőt. A fermentálás, amely kezdetben csupán a hobbija volt, mára a hivatásává vált és akkora tudásanyag, meg tapasztalat gyűlt össze Ágnes alapos kutatómunkájának és a majdnem 48000 tagot számláló csoportnak is köszönhetően, hogy megszületett a fermentálás magyar bibliája, a 400 oldalas Egyszerűen fermentálj, tippek, trükkök, receptek a házi erjesztéshez. A könyv akkora érdeklődésre tett szert, hogy megjelenése után 2 héttel már sehol sem volt kapható, épp most nyomják újra, így igazán szerencsésnek mondhatom magam, hogy hozzájutottam egy példányhoz, amit már több körön kölcsönadtam olyan ismerőseimnek, akik még nem tudták megvenni.
Király Ágnes – Egyszerűen fermentálj HVG Könyvek Kiadó 2021. 400 oldal 7 500 Ft
Szállítás: bizonytalan A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek. KIRÁLY ÁGNES, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója kizárólag hazai, könnyen elérhető alapanyagokra építve, a szezonalitást is szem előtt tartva vezet be a fermentálás varázslatos és gyógyító világába. Több mint 150 receptje mellett számtalan tippet és trükköt is kínál, így közel 300 ötletet kapunk ahhoz, hogyan erjesszünk zöldségeket, frissítő italokat és eceteket, továbbá hüvelyeseket és gabonákat, hogyan készítsünk növényi sajtokat és gluténmentes kovászt. Az Egyszerűen fermentálj tudományos igénnyel, mégis mindenki számára közérthető módon ismertet meg az erjesztéses étel- és italkészítéssel. Ráadásként hasznos tanácsokat is olvashatunk a bélflóránk egészségének megőrzéséhez, a jóllétünk fenntartásához.
Személyes ajánlatunk Önnek Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még Részletesen erről a termékről Bővebb ismertető A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek. KIRÁLY ÁGNES, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója kizárólag hazai, könnyen elérhető alapanyagokra építve, a szezonalitást is szem előtt tartva vezet be a fermentálás varázslatos és gyógyító világába. Több mint 150 receptje mellett számtalan tippet és trükköt is kínál, így közel 300 ötletet kapunk ahhoz, hogyan erjesszünk zöldségeket, frissítő italokat és eceteket, továbbá hüvelyeseket és gabonákat, hogyan készítsünk növényi sajtokat és gluténmentes kovászt. Az Egyszerűen fermentálj tudományos igénnyel, mégis mindenki számára közérthető módon ismertet meg az erjesztéses étel- és italkészítéssel.
A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek. Király Ágnes, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója kizárólag hazai, könnyen elérhető alapanyagokra építve, a szezonalitást is szem előtt tartva vezet be a fermentálás varázslatos és gyógyító világába. Több mint 150 receptje mellett számtalan tippet és trükköt is kínál, így közel 300 ötletet kapunk ahhoz, hogyan erjesszünk zöldségeket, frissítő italokat és eceteket, továbbá hüvelyeseket és gabonákat, hogyan készítsünk növényi sajtokat és gluténmentes kovászt. Az Egyszerűen fermentálj tudományos igénnyel, mégis mindenki számára közérthető módon ismertet meg az erjesztéses étel- és italkészítéssel. Ráadásként hasznos tanácsokat is olvashatunk a bélflóránk egészségének megőrzéséhez, a jóllétünk fenntartásához.
– véli Ági, aki a kötet magyar fordításának szakmai lektora. – "Hogy egyre népszerűbb a házi fermentálás, jól mutatja, hogy a FerMentor Akadémia tanfolyamaimra folyamatos az érdeklődés – most a korlátozások idején az online tanfolyamokra is. A teljesen egyszerű alapoktól el lehet jutni egészen az erjesztett növényi sajtok és az ecet készítéséig. A legegyszerűbb és legnépszerűbb mind közül a tejsavas erjesztés, de egyre többen kapnak kedvet az ecetkészítéshez is. " Mi történik az üvegben? A sikeres tejsavas erjesztéshez szükség van valamilyen szénhidráttartalmú alapanyagra – zöldségre, gyümölcsre, gabonafélére, álgabonafélére – vízre, sóra (esetleg cukorra), oxigénmentes körülményre, minimum 18 ℃-os hőmérsékletre, no és időre. "Laktofermentálni bármit lehet, ha van benne elég szénhidrát, és ha a környezetben van elég tejsavbaktérium. Érdemes mindig helyben megtermő és szezonális alapanyagot használni. Nyersen fermentálhatjuk azokat az alapanyagokat, amelyeket nyersen is biztonsággal megeszünk, de például hüvelyeseket, bizonyos gombaféléket érdemes az erjesztés előtt hőkezelni.
Az irányított égetés során a tűz nem hagyható őrizetlenül, és veszély esetén azt azonnal el kell oltani. Az irányított égetés csak úgy végezhető, hogy az a környezetére tűz- és robbanásveszélyt ne jelentsen. Az irányított égetés befejezése után a helyszínt gondosan át kell vizsgálni, és a parázslást, izzást - vízzel, földtakarással, kéziszerszámokkal - meg kell szüntetni.
Orvosi rendelők, ügyeletek további megyében
Új szolgáltatóra bukkantál? Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson! Miért ajánlanád ezt a helyet másoknak? Értékelésed
A rendelő elérhetősége változatlan: 06/29 382-031. Vérvétel a megszokott módon hétfőn reggelente 06-08-ig történik. Aki cukorterheléses vizsgálatot szeretne, az pénteken délig jelezze. Kérünk mindenkit, a rugalmasabb ügyintézés, és a vér időben történő elszállításának érdekében, hogy legkésőbb ¾ 8-ig jelenjen meg a rendelőben! FOGORVOS 2381 Táborfalva, Iskola u. 4. Dr. Bölöni István (fogszakorvos) Sürgősségi ellátás a rendelés első órájában történik, utána időpontra dolgozunk! IDŐPONT kérése rendelési időben, soron kívül, vagy telefonon! Telefon: +36-30/915-82-75 Rendelési idõ: Hétfõ: du 14. 00 - 18. 30 Kedd: de 8. 00 - 12. 00 Szerda: 8. 00 Csütörtök: du 14. 30 Péntek: de Iskolafogászat Fogászati rendelés November 4-től! Hétfő: 14. 00-18. 30 Kedd: 8. 00 Csütörtök: 14. Orvosi rendelő Táborfalva, Iskola u. 14.. 30 Péntek: iskolafogászat TEL: 06-30-651-1954 06-30-915-8275 - See more at: ANYA ÉS CSECSEMÕGONDOZÓ 2381 Táborfalva, Iskola u 5. Intézményvezetõ: Ali Gáborné Tel: 29/382-394 GYÓGYSZERTÁR 2381 Táborfalva, Iskola u 3. Dr. Szabóné Radnai Mária Tel: 29/382-398 Nyitva tartás: Hétfõ, Kedd, Csütörtök: 8.