Hozzávalók: 1 kg marhahús 4 fej vöröshagyma 2 szál petrezselyem 2 szál sárgarépa só babérlevél bors 3 evőkanál ecet 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj mustár 2 dl tejföl Elkészítés: A hagymát felkarikázzuk, a zöldségeket apróra vágjuk, majd a hússal, sóval, borssal és babérlevéllel feltesszük főni. Amikor megpuhult, az ecettel savanyítjuk, és ebben a lében hagyjuk állni a húst négy napig. Később ababérlevelet és a borsot kidobjuk belőle, a húst pedig felszeleteljük, tálra rakjuk. A zöldségek kiszedjük a léből, a cukorral együtt megpirítjuk, majd a páclével felengedjük. Ha a cukor elolvadt, szűrőn áttörjük. Vadas marha zsemlegombóccal - Fejesvölgy Vendéglő. A lisztből és az olajból rántást készítünk, felengedjük a zöldséggel, mustárral ízesítjük, majd a húst beletesszük és átmelegítjük. Tálaláskor zsemlegombóccal vagy főtt tésztával, tejföllel kínáljuk.
Könnyű tésztát keverünk, tojás, liszt és kevés víz, só hozzáadásával, tetszés szerint tehetünk bele még törött borsot és apróra vágott petrezselyem zöldet is. Ha kész a tészta, vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, az se baj ha nem szabályos kicsit rusztikus lesz és forrásban lévő bő sós vízben kifőzzük. Vadas zsemlegombóccal receptek. Hasonló étel az Esterházy rostélyos ott a mártás "finomabb" tovább gondoltabb, de az már egy másik recept amit szintén érdemes kipróbálni., Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook, Instagram vagy pinterest oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról!
Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( vadas, zsemlegombóc, vadas zsemlegombóccal, zsemle) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Miért? Mert, szerencsém van a hentesekkel, korábban volt Feri, most van Ildikó és Pityu. Ferivel sem volt semmi probléma, csak időközben elköltöztem el kellett hagynom pedig nála mindig volt amit szerettem volna, velős csont, fehér pecsenye, fekete pecsenye, hátszín, bélszín mikor mi volt a listámom. Most másik piacra járok ahol ldikó szinte minden kívánságomat teljesíti …ma pl azt mondja itt egy szép darab stefánia mint ha kitalálná a gondolatimat, vadast, pontosabban vadasmarhát ahogy népszerűbb, terveztem. A húst miután megmostuk, lecsepegtettük felitattuk róla a vízcseppeket, leszárítottuk a serpenyőben fel forrósított zsíron pirosra körbe sütjük, A vadasmártáshoz előkészítünk egy nagy lábost amibe majd a hús is szépen belefér. A megtisztított zöldségeket apróra vágjuk a hagymát szintén és kevés zsíron a cukorral megpirítjuk őket. Felöntjük csontlével vagy vízzel fűszerezzük babérlevéllel, beletesszük az elősütött húst és puhára pároljuk. Ha kész, a húst kivesszük a mártást lisztből tejfölből és mustárból készült habarással besűrítjük.
helyezést ért el. A következő években hazánktól távol rendezték a Világ- és Európa Bajnokságokat, amelyekre anyagi okok miatt ne tudtunk eljutni. Magyar sportolók (4 nő, 4 férfi) legközelebb 2002-ben, a Rómában rendezett III. Sárkányhajó Klub Legénység Világbajnokságon vettek részt ismét. A mannheimi Kurpfalz Dragons Sárkányhajó Klub versenyzőiként, 2000 m open kategóriában II., 250 m vegyes kategóriában III., 250 m női kategóriában III. helyezést értek el. Még ebben az évben, Németországból bérelt hajókkal, a Gazdasági Minisztérium Tatán a legnagyobb hazai cégeket bevonva Sárkányhajó Kupát rendezett. A 2003-as év nagy lendületet hozott a hazai sárkányhajózás életében. A már meglévő hajó mellé még 3 hajó érkezett az országba, így megteremtődött a lehetősége a hazai versenyrendszer kialakulásának. A Magyar Sárkányhajó Szövetség a Magyar Kajak-kenu Szövetséggel közösen Szegeden 2 hajóval bemutató jellegű Sárkányhajó Kupát szervezett. Az MSSZ 2003. 09. 13-án megtartotta az I. Magyar Sárkányhajó Fesztivál | Kajak-Kenu Sport. Magyar Sárkányhajó Bajnokságot.
A magyarok számára a sárkányhajó sport története 1995-ben kezdődött a német PG Mannheim vízisport klubbal való kapcsolat révén. A PGM Kurpfalz Dragons nevű sárkányhajó csapata a Német Sárkányhajó Szövetség tagja volt. Ebbe a csapatba Sziklenka László közvetítésével meghívást kapott, mint idegenlégiós, néhány magyar (győri és paksi) kajak-kenus. Ilyen közös csapat indult először Schwerinben a Német Sárkányhajó Bajnokságon, majd később a Nottinghamben rendezett IV. Sárkányhajó Klub Legénység Európa-bajnokságon. A Borsodi Géza, Geigl Gábor, Janszky Gábor, Löndör István, Kocsis Róbert, Milkovics László és Szabó Norbert által kiegészült mannheimi csapat a nyílt osztályban (open) 250 méteren I. helyezést, 500 méteren III. helyezést, vegyes osztályban 500 méteren I. helyezést szerzett. Az Angliában elért sikerek és a verseny hangulata adta a gondolatot, hogy ezt a látványos sportot elterjesszük Magyarországon és a nemzetközi versenyeken önálló magyar csapattal vegyünk részt. Az első mérföldkövet 1997. februárjában a Győri és Rába Sárkányhajó Club megalakulása jelentette.
A sportág történelmében nagy mérföldkőnek számít 2007. április 27., amikor az AGFIS/GAISF (Sportaccord) elismerte a sárkányhajózást önálló sportágként, és képviselőjét, az IDBF-et felvette tagjai közé, ami egyértelművé tette, hogy a világon a sárkányhajózás hivatalos irányító szerve az IDBF. A sárkányhajózás történetéhez tartozik, hogy az 1946-ban megalakuló Nemzetközi Kajak-Kenu Szövetség (ICF) kezdeti időszakában csak a kajak-kenu sportág népes táborát hivatott összefogni, mára azonban szinte az összes kézi erővel hajtott vízi jármű (sárkányhajó, sprint-, szlalom-, vadvízi, marathon-, freestyle, parakajak és -kenu, kajakpóló, tengeri kajak, kenuvitorlás, hullámkajak, rafting) az ICF szakágainak valamelyike alá sorolódott. A sárkányhajósport 2000-ben vált az ICF-család tagjává. Az ICF jelenleg több mint 150 tagországot számlál. A világjátékok műsorán a sárkányhajózás mint meghívott sportág először 1993-ban Hágában szerepelt az IDBF, 2005-ben Duisburgban és 2009-ben Tajvanban az ICF rendezésében.