A csirkemell az egyik legnépszerűbb alapanyag, ráadásul könnyen ízesíthető, nem túl drága, csak arra kell figyelni, hogy ne száradjon ki. A citromos, fokhagymás pác erről is gondoskodik, továbbá isteni, üde ízt ad a húsnak. Süss mellette krumplit is, így egyszerre készül a főfogás és a köret. Vajas-citromos csirke Hozzávalók 50 dkg krumpli 4 db filézett csirkemell 2 evőkanál vaj 2 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor 1 db citrom 1 teáskanál oregánó só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A csirkemellet tisztítsd meg, szórd meg sóval, és dörzsöld be a borssal, a zúzott fokhagymával, az oregánóval, a citromlével elkevert olvasztott vajjal. Ha van időd, érdemes pihentetni legalább egy órát. Rendezd a húst zsiradékkal kikent tepsibe, a tetejére rakj citromkarikákat. Tedd mellé a kisebb darabokra vágott krumplit. Omlós, szaftos rozmaringos csirkemell: a páctól lesz igazán finom - Recept | Femina. Önts a hús alá bort, és fedd le fóliával. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 40 perc alatt. Akkor jó, ha a húsba könnyen bele tudsz szúrni egy hegyes kést vagy hústűt.
Tálaláskor helyezzük tányérra a pirosra sült csirkecombot, majd ízlés szerint tegyünk mellé a krumpliból, olajbogyóból, és a sült fokhagymából, majd úgy kínáljuk. Kiadós, egyszerű, kevés munkával készül, mégis tökéletes ez a tepsiben sült pácolt sertés, ami tarjából, de akár soványabb karajból is készülhet, ezzel is fantasztikusan szaftos és porhanyós lesz. Padlizsános, paradicsomos tepsis csirkemell: sok sajttal, finom szaftosan - Recept | Femina. A titok a pácban van! Hossszan sül és fergeteges illatokat áraszt, de minimális előkészületet igényel csak ez a krumplikörettel együtt készülő tepsis hús. A pácban a fűszerek, a mustár és az olaj mellett nem kevés citrom is van, ez teszi igazán omlóssá a húst, savassága fellazítja a rostokat, de az íze egyáltalán nem tolakodó, sülés közben megszelidül, és a krumplihoz is nagyon jól passzol, ami belül krémesre párolódik, kívülről pedig roppanós réteg borítja. Omlós tepsis hús vele sült krumplival 1, 2 kg szeletelt sertéshús - karaj vagy tarja 1, 5 kg krumpli 1 dl olívaolaj 2 leveskocka 2 evőkanál mustár 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál méz 2 citrom leve és reszelt héja 1 teáskanál morzsolt oregánó 1 teáskanál kakukkfű 2 dl víz só, bors Elkészítés: A páchoz az olívaolajat, a mustárt, a meghámozott fokhagymát, a mézet, a citromok reszelt héját és kifacsart levét, valamint a leveskockákat egy késes robotgépbe tesszük, és simára mixeljük.
Készítsd elő a zöldségeket: szeleteld fel vékonyan a krumplit, kicsit vastagabban a hagymát, és vágd negyedekbe a répát. Pirítsd át a répát, 1-2 perc alatt egy kevés zsiradékon. A hagymát is pirítsd elő egy kevés zsiradékon, amíg szétesik. Tedd a zöldségeket egy tepsibe, forgasd át őket. Kevés zsiradékon a karajszeleteket is süsd elő, 3-3 percig mindkét oldalán. Tedd az elősütött karajt a tepsibe, a zöldségek tetejére. Keverd össze a tejfölt, a szétnyomott vagy reszelt fokhagymát, sót, borsot és szerecsendiót. Kend a fokhagymás tejfölt a húsok tetejére. Tepsis szaftos csirkemell sajt. Fólia alatt süsd 60 percig, aztán fólia nélkül még 15 percig. Süsd 180 fokon 30-35 percig, majd szórd meg a reszelt sajttal, és fedő nélkül süsd tovább. Ha a hús puha, könnyen belemegy egy hegyes kés, vedd ki a sütőből. Zöldhagymával megszórva kínáld. A csirkemellhez még több friss zöldséget is rakhatsz, így is laktató és ízletes ebéd lesz. A csirkecombokat egy tálba tesszük, ráöntjük ezt a nagyon fűszeres pácot, összeforgatjuk, és lefedve legalább fél órára a hűtőbe tesszük.
Nem csak prézliben vagy panírban finom a karfiol, csirkével sütve, selymes szósszal leöntve ínycsiklandó egytálétel lehet belőle. Kétféle sajttal még ízletesebb lesz a végeredmény. Darált hús helyett ezúttal fűszeres csirkemell kerül bele. Ezúttal a selymes, sajtos besamel gondoskodik arról, hogy ne legyen száraz. Karfiolos csirkemell Hozzávalók 1 fej karfiol 50 dkg csirkemell 20 dkg sajt 5 dl tej 2 evőkanál liszt 3 teáskanál vaj 2 ág kakukkfű 2 ág rozmaring 2 gerezd fokhagyma só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 35 perc A csirkemellet vágd vékony szeletekre, sózd, borsozd, kend meg zúzott fokhagymával, és kevés zsiradékon pirítsd meg mindkét oldalát. Egy nagy fazékban forralj vizet, és rakd bele a megtisztított, rózsákra szedett karfiolt. Dobj hozzá sót, és főzd forrástól számítva öt percig, hogy még roppanós maradjon. Vedd le a tűzről, és csepegtesd le. Tepsis Csirkemell Krumplival. A vajat olvaszd fel egy lábosban, szórd hozzá a lisztet, és kis lángon kevergesd addig, amíg elkezd színesedni. Öntsd hozzá a tejet, és főzd három-négy percig.
Tedd a serpenyőbe a padlizsánszeleteket is, és süsd addig, amíg elkezdenek barnulni, közben forgasd. A szószhoz kevés olívaolajon dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát, tedd hozzá a zúzott fokhagymát, és azzal is süsd egy kicsit. Rakd hozzá a feldarabolt paradicsomkonzervet, ízesítsd sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal, majd forrald 15 percig. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kenj ki vajjal, önts bele bort, és tedd bele a csirkemelleket. Rakj mindegyikre padlizsánszeletet, prosciuttót, paradicsomszószt, mozzarellát és reszelt parmezánt. A maradék szósz mehet a hússzeletek köré. Told forró sütőbe, és süsd 180 fokon 15-20 percig, amíg a sajt megolvad. Tepsis szaftos csirkemell ozgerinc formaban. Tálaláskor petrezselyemmel is megszórhatod. Az olasz húsgombócot is feltétlenül kóstold meg, zamatos paradicsomszószban sül puhára.
Figyelem! Az Ön által felkeresett archív weboldal már nem frissül. Amennyiben Győr Megyei Jogú Város megújult honlapjára szeretne ellátogatni, úgy kattintson ide:! 2008. augusztus 28- tól 31-ig a Négy Évszak Fesztivál Nyár címu programsorozat záró eseménye az Első Győri Bornapok a Dunakapu téren és a Jedlik Ányos utcában kerül megrendezésre. A rendezvény miatt Győr Városi Rendőrkapitányság ideiglenes megállási tilalmat rendel el az alábbiak szerint: 2008. augusztus 28-án 06. 00 és augusztus 31-én 01. 00 óra közötti időben Győrött a Dunakapu tér déli oldalán (fizető parkoló) a Teleki u. és Jedlik Á. u. MLSZ Győr-Moson-Sopron Megyei Igazgatóság - A hétvégi program (május 25-27.). közötti szakaszon továbbá 2008. 00 óra közötti időben Győrött a Teleki út keleti oldalán (Dunakapu tér magassága) valamint a Dunakapu tér déli oldalán (fizető parkoló) továbbá 2008. augusztus 30-án 12. 00 óra közötti időben Győrött a Móricz Zs. alsó rakparton a Kossuth híd és a Pálfy szobor vonaláig továbbá ideiglenes forgalomkorlátozást rendel el az alábbiak szerint: 2008. augusztus 30-án 15.
Győr városa 11 éve csatlakozott a Budapesti Tavaszi Fesztiválhoz. Színvonalas programjainak, valamint a jó együttmuködésnek köszönhetően Győr 2000-ben már bemutatkozhatott Budapesten. Az elmúlt évek sikeres rendezvénysorozatainak elismeréseként 2007-ben ismét Győr lesz a fővárosi fesztivál díszvendége. Két napon keresztül városunk kulturális életét reprezentáló programokkal, koncertekkel, kiállítással, színházi előadással találkozhat a közönség. A fővárosi programok: Március 23. 19. 30 óra MU Színház A Győri Ütőegyüttes koncertje Közrmuködnek a Győri Balett táncosai Március 24. Vörösmarty tér Győri Fotópiknik - 15. 00 Szabadtéri kiállítás Győr város és fesztiváljai legmaradandóbb pillanataiból Barokk Parádé 16. 00 Színes felvonulás főúri pompával a XVII-XVIII. Hétvégi programok györgy. század felidézésével Vaskakas Bábszínház 17. 00 A bőgős fia, meg az ördögök – cigány népmese Tuzmadarak 18. 00 Zsonglőr- és tuztánccsoport zenés, táncos, artista showmusora 19. 30 Magyar Rádió Márványterme Vukán György és a Bolero Fúvósegyüttes-Győr lemezbemutató koncertje Hozzáadás a kedvencekhez
23., vasárnap, 16 óra: Új! Győrújfalu–Dunaszeg 0-2, Rábapatonai Besenyő SE–Börcs 4-1, Nagyszentjános–Téti Sokoró 1-1, DAC-UP–Győrzámoly 1-1, Koroncó–Győrasszonyfa-Tarjánpuszta 11-0, Abda–Bőny elmaradt, Kajárpéc-Herold Trans–Enese 1-0. Orchidea Hotel Megyei II. Mosonmagyaróvári csoport 7. 22., szombat, 16 óra: MITE–Máriakálnok 2-2, Hegyeshalom–Károlyháza 7-2. 23., vasárnap, 16 óra: Új! Darnózseli–Halászi 1-1, Bősárkány–Levél 6-1, Kimle–Mosonszentmiklós 1-1, Ré-Car Autókölcsönző-Bezenye–Rajka 0-2, Bódi Trans-Mosonszolnok–Hédervár 0-0, Mosonmagyaróvár II–Dunakiliti 3-1. Szabadnapos: Püski. Megyei II. Soproni csoport 7. 22., szombat, 14 óra: Répcementi–MET-NA-Veszkény 5-1. 22., szombat, 16 óra: Iván–Szany 0-6. Hétvégi programok györgy ligeti. 23., vasárnap, 16 óra: Új! Hegykő–Fertőd 11-1, Rábaszentandrás–Mondo Bútoráruház-Vitnyéd 2-2, Sopronkövesd–Petőháza 1-5, Kópháza–Lövő 4-0, Nagycenk–NRG Services-Rábapordány 3-8. Pálya-Vasút Megyei III. 23., vasárnap, 11 óra: Új! Écs–Mindszentpuszta 4-2, Bakonyszentkirály–Győri Cápák 16-0, Győrság–Bakonyszentlászló 1-2.