Főkategória > Cseresznye A cseresznyefa magasságával, széles koronájával már látványában is figyelemre méltó. Virágzata az utcák, kertek, parkok dísze. Gyümölcse a gyerekek nagy kedvence, élénkvörös színével, ropogós, édes ízével könnyen a fa alá csábítja a család apraját-nagyját. Teljes értékű táplálékként tekinthetjük. A cseresznye gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, nyomelemekben és gyógynövényként is egyre elterjedtebb. Magas rosttartalma segíti az emésztést. Vörös héja és húsa kiváló antioxidáns. Minden része gyógyhatású, tisztító hatású, hatékony a cukorbetegek számára, jó hatással van az ízületekre. A cseresznyét sokféleképp fogyaszthatjuk. Szomolyai cseresznye csemete. Nyersen fogyasztva, felhasználva: befőtt, lekvár, kompót, sütemény alapanyag, gyümölcslé, szörp, bor, pálinka készítéséhez. Jól bírja a fagyasztást, vitaminjai ebben a formában is megmaradnak. Sokféleségét mutatja a különböző héjszín is. Így találunk az egészen sárgától a bordóra, szinte feketére érő típusokat. Érési időben májustól egészen július második feléig érő fajták közül válogathatunk.
Az ültető gödör aljára szórjunk érett komposztot vagy szarvasmarhatrágyát, és takarjuk be valamennyi földdel. A kertészetben előre érdeklődjük meg, hogy a választott fajtát milyen mélyre kell és lehet ültetni. Takarjuk be földdel, majd alaposan locsoljuk meg. Metszés A mértékletesen alakítható cseresznye metszését rögtön a gyümölcs leszedése után kell elvégezni, hogy a sebek szépen begyógyuljanak. Kerüljük a téli metszést, mert akkor fokozódik a baktériumos fertőzés veszélye. Fontos megemlíteni, hogy a kifejlett fa általában rosszul tűri a metszést, a sebek nehezen gyógyulnak. Minden esetben használjunk sebkezelőt metszés után. Sok A-vitamin, valamint B1-, B2-, B6-vitamin van benne, továbbá folsav, pantoténsav, niacin, biotin és riboflavin. Szomolyai fekete cseresznye gyümölcsfa, cseresznyefa. Jelentős, 10-15 mg-os a C-vitamin tartalma. Az ásványi anyagok és nyomelemek közül foszfor, kalcium és nátrium, kobalt tartalma említendő, viszonylag sok, 190-220 mg káliumot, valamint vasat rejt. Összetétele miatt kedvezően hat a fogak és csontok fejlődésére, egészségére, ideális csemege a fejlődő, csontosodó gyermekszervezetnek.
Cseresznye: Cseresznye nyár elején termő csonthéjas gyümölcs, amely fontos minden család részére. a különböző fajták májustól folyamatosan teremnek sorban. Közel ezer fajtája van, amelyek egymástól színre, zamatra, cukortartalomra különböznek egymástól. A külső színe általában mély, vörös vagy lila (gyakran nevezik "feketének") vagy sárga, a termés színe a fehéres sárgától a mély bordóig terjed, nagysága és alakja – a kicsi kerektől a nagy szív alakúig. A cseresznye 78-82%-a víz, 100 grammjának az energiatartalma 65-70 kcal, mintegy 264-295 kJ. Fehérje és zsír alig található benne, viszont 13 grammnyi szénhidrátot, 1, 3 g élelmi rostot tartalmaz. A cseresznyét sokféle módon fogyaszthatjuk: nyersen fogyasztva akár gyümölcssalátákban, kompótként, tölthetünk, vagy ízesíthetünk vele süteményeket, tartósíthatjuk befőttként vagy lekvárként, de készíthetünk belőle gyümölcslevest is. Nagyra növő fájával nincs könnyű dolga a tulajdonosnak, hiszen metszése, permetezése, gyümölcsének szedése nem könnyen megoldható feladat, olykor balesetveszélyes is lehet.