Egy kiadós, mégis könnyű leves akár főfogásnak is beillik, fogyókúrás időben fogyaszd magáában, vagy a családnak készíts után pár palacsintát. Ha nem szereted túlzottan a paprikás-magyaros fogásokat, készíts csirkés ragulevest. Tárkonyos-tejszínes csirkeraguleves Károly konyhájából | Nosalty. Tejszínes-tárkonyos raguleves Hozzávalók: 30 dkg csirkemell 20 dkg vöröshagyma 15 dkg zöldborsó 10 dkg sárgarépa 10 dkg gomba 5 gerezd fokhagyma 3, 5 dl tejszín 2 liter húsleves, kockából is jó 1 teáskanál citromlé tárkony só bors olaj A húst vágd kockkra, majd sózd meg. A felaprított vöröshagymát kevés olajon pirítsd meg, majd add hozzá a húst. Pirítsd a húst fehéredésig, majd add hozzá a fűszereket, végül öntsd fel a húsleves felével. Amikor a hús már félig megpuhult, add hozzá a felkarikázott répát, egy kicsit később a gombát és a borsót. Ha megfőtt, készíts habarást a tejszínből, a citromléből és kevés lisztből, majd sűrítsd be a levest, és tálald.
Elkészítése: Kevés olajon átpirítom az apróra vágott szalonnát, majd a felkockázott hagymát megdinsztelem benne. A megmosott és kockázott húst hozzáadom. Fehérre pirítom. Hozzáadom a karikára vágott répát és zöldséget, valamint a borsót, kukoricát és gombát. Utóbbiak ízlés szerint variálhatóak és ki is hagyhatóak. Tarkonyos tejszines csirkeragu leves réception. Miután összedinszteltem minden eddigi hozzávalót, megfűszerezem: só, kevés bors, sok tárkony, babérlevél, majd felengedem kevés vízzel, hogy épp csak ellepje. Miután megfőtt benne a hús és zöldség, felöntöm a liszttel elkevert főzőtejszínnel és tejjel. Összeforralom. A végén még megszórom tárkonnyal. Citromkarikával és főtt tojással tálalom. Jó étvágyat hozzá! Tipp: Tipp: A füstölt szalonna helyettesíthető füstölt kockával. Bográcsban is fenséges!
3 dolgot legalább imádunk ebben a dologban: a csirkét, a tárkonyt, és azt, hogy ez egy leves. Szóval azt állítjuk, hogy ez egy zseniális kombó! A hagymát finomra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, majd rádobjuk a zúzott fokhagymát és a felkockázott csirkemellet, amit szintén kicsit megpirítunk, sózunk és borsozunk. A leveszöldségeket felkockázzuk, és hozzáadjuk a húsos alaphoz, kicsit átforgatjuk, és felöntjük 1, 5 – 2 liter vízzel, beledobjuk a babérlevelet és a felaprított tárkonyt, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Tárkonyos tejszínes csirkeragu leves citromosan receptje | Mai Recept. Ezután hozzáadjuk a zöldborsót, majd ha az is megfőtt, beleöntjük a tejszínt. Ha újra felforrt a leves, ízlés szerint facsarunk bele egy kevés citromlevet. tárkonyos csirkeraguleves Ha tetszett a tárkonyos csirkeraguleves receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
15 dkg (párolt) csirkehús • evkőkanál vaj • őrölt majoránna • mk. petrezselyem • tárkony • (házi) tarhonya Csóti-Szalai Dóra csirkemellfilé • pici zsiradék • borsó • gomba • sárgarépa • karalábé • só • kis pohár tejfel Tímea Veisz csirkeaprólék • sárgarépa • fehérrépa • Kb.
Kategória: Levesek Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 2-3 evőkanál zsír vagy olaj 3 sárgarépa 2 fehérrépa fél zsenge karalábé egy kisebb darab zeller 1 nagyobb vöröshagyma 20 dkg fagyasztott zöldborsó 15-20 dkg csiperke gomba 1 teáskanál tárkony 3 dl főző tejszín fél citrom leve 2 liter víz 4 erőleveskocka 1 csomag petrezselyem A nokedlihez: 5 evőkanál liszt 1 tojás fél dl víz 1 csipet só Elkészítés: 1. A csirkemell filét megmossuk, apró kockákra vágjuk. Egy mély fazékban felhevítjük a zsírt/olajat, rátesszük a húskockákat, és fehéredésig pirítjuk. 2. Megtisztítjuk a zöldségeket, és felkockázzuk, felkarikázzuk őket. (A fehérrépát én csak félbevágom, a zellert pedig egészben hagyom, mivel tálalás előtt kihalászom őket a levesből - mint Ká ellenségeit. ) A következőket: hagyma, zeller, karalábé, répa, fehér répa, gomba, a húshoz adjuk. Tarkonyos tejszines csirkeragu leves recept van. Felöntjük 2 liter vízzel, hozzáadjuk az 1 teáskanál tárkonyt és a 4 erőleves kockát és forrás után fedő alatt, takarék lángon mindent puhára főzünk. 3. Legvégül (amikor már majdnem puha a többi zöldség), a leveshez adjuk a zöldborsót, és azt is puhára főzzük.
Friss citromot is tegyél az asztalra, hogy mindenki igénye szerint ízesíthesse. Mivel egy elég laktató ételről van szó tárkonyos csirkeragu leves után második fogásként jól passzol valami tartalmasabb desszert, például a bécsi túrós palacsinta, vagy tiramisu.
A finom tárkonyos leves a legnagyobb kedvencünk, ezért most is egy jó nagy adag készült belőle. A recept tényleg elronthatatlan, érdemes kipróbálni. Hozzávalók -50 lézett csirkemell, -4 "méretes" sárgarépa, -2-3 fehérrépa, -2-3 karalábé, -1/2 kg csiperke gomba, (de bármilyen jó), -50 dkg zöldborsó, -3 fej vöröshagyma, -4-5 dl. 30%-os állati tejszín, -2 citrom, -só, tárkony, petrezselyemzöld (ízlés szerint). Elkészítés -A hagymát apróra vágom és megdinsztelem. A csirkemellet apróra vágom és fehéredésig pirítom. -jöhetnek a karikára vágott répák, gyökerek, a kockára vágott karalábék. Őket is pirítom az addigi alappal, sózom, ízlés szerint teszek bele szárított tárkonyt (sajna nem volt friss) -Felengedem annyi vízzel, hogy ellepje és lefedem, kis lángon párolom. Amikor félig puha, jöhet a zöldborsó (nekem mirelit). Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban - Dívány. -Ha minden majdnem puha, hozzáadom a felszeletelt gombát. Ha forr, egy tálba beleöntöm a tejszínt, hozzámerek néhány merőkanál levest és közben kikeverem a két alapanyagot (hőkiegyenlítek), lassan hozzákeverem a forró leveshez és amíg újraforr, beleszórom a vágott petrezselymet és gyakran kevergetem.