Ha egészen régre szeretnénk visszanyúlni a kaszinótojás történetében, akkor jó tudni, hogy az elsőt Rómában készítették az 1. században. A receptet egy köztiszteletben álló és luxusban élő mesterszakács készítette. Eredeti kaszinótojás recept na. Annyira félt, hogy később elszegényedik, hogy a receptjeit összegyűjtötte és leírta, sőt, még görögre is lefordíttatta. Sajnos a teljes sikert már nem érte meg, pszichésen labilis volt és megmérgezte magát. Részben az ő munkásságának köszönhetőek ezek a receptek, köztük a kaszinótojás, Európába is gyorsan eljutottak. Ezt a töltött tojást egy ideig előételként szolgálták fel, de később a svédasztalok elmaradhatatlan kelléke lett, és a mai napig megtalálható a hidegtálakon is. Változatai Ezt az ételt is különbözőképpen készítik minden országban, de abban mindenhol megegyeznek, hogy a hosszában félbevágott keménytojás sárgáját eltávolítják, összekeverik majonézes szósszal, majd így töltik vissza a fehérjébe. Tálalhatjuk sima fejes-, de franciasaláta-ágyon is, ez is eltér a különböző országokban.
Dóri @dori Szombathely Első próbálkozásom! Nagyon finom lett! 😋 1, 5 óra Hozzávalók családi 19 tojás 1 kk mustár 5 dkg margarin 2 ek majonéz 1 ek tejföl ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint petrezselyem Franciasalátához⬇️: 59 dkg fagyasztott zöldségkeverék 1 db kukoricakonzerv 1 fej lila hagyma Tartármártáshoz⬇️: 2 dl tejföl 1 tk mustár szükség szerint cukor Díszítés ⬇️: ízlés szerint lila hagyma ízlés szerint kinyomós paprika krém
A kaszinótojás mellé mindenképpen ajánljuk más hidegen fogyasztható ételek tálalását: ilyen a fasírt, a sült csirkecomb, a francia saláta és olyan sós pékáruk, mint például a pogácsa vagy a sajtos stangli. 1. Kaszinótojás recept: retro kaszinótojás A retro kaszinótojás hozzávalói 10 db tojás 1 ek margarin 2 ek majonéz 1 tk mustár só, bors ízlés szerint A retro kaszinótojás készítése Főzzük keményre a tojásokat 10 perc alatt, majd hagyjuk őket elhűlni. Tisztítsuk meg őket, majd vágjuk félbe mindet. Kaparjuk ki a tojások sárgáját és keverjük össze a mustárral, margarinnal, majonézzel, míg krémes nem lesz. A tökéletes kaszinótojás, az anyós receptje alapján - Szilveszterre kötelező - Receptek | Sóbors. Ízlés szerint adjunk hozzá még sót és borsot. Tegyük a tojássárgájás krémet egy nyomóformába, majd töltsük meg a kaszinótojás fehérjéit esztétikusan. A kaszinótojás tetejére tehetünk díszítésként egy-egy darab petrezselyemlevelet, vagy egy csipet őrölt pirospaprikát. 2. Kaszinótojás recept: a bevonatos kaszinótojás A bevonatos kaszinótojás hozzávalói A kaszinótojás krémjéhez A kaszinótojás bevonatához 2 ek tejföl 4 ek majonéz 1 tk citromlé 1 tk porcukor só ízlés szerint A bevonatos kaszinótojás készítése Főzzük keményre a tojásokat 10 perc alatt, majd hagyjuk őket elhűlni.
A legjobb mártogatósok Ha vendégeket vársz, nem árt készülnöd némi mártogatóssal is, az mindenhez passzol, és mindenki imádja.