Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Vanilla pudding elkészítése festival. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A vaníliapuding kicsik és nagyon kedvence, amit házilag is összedobhattok mindenféle macera nélkül. Így is tökéletes lesz a végeredmény, és még biztosan tudjátok is, mi került bele. :) A cukrot, a vaníliás cukrot vagy a vaníliarúd kikapart magjait és a tojássárgáját összekeverjük a keményítővel, majd felöntjük a tejjel, miközben folyamatosan kevergetjük az alapot, hogy csomómentes legyen. Olcsó, csokis zabpuding házilag, főzés nélkül - Salátagyár. Végül beledobjuk a vajat, és közepes lángon, folyamatosan kevergetve besűrítjük. Miután felforrt, még párat keverünk rajta, majd poharakba szedjük, és akár langyosan, akár teljesen kihűlve fogyaszthatjuk is. Vaníliapuding Ha tetszett a házi vaníliapuding receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a receptek is érdekelhetnek: Vaníliapudinggal töltött diós palacsinta Kenyérpuding Piemonti csokipuding
Puding készítése házilag A csokoládépuding készítése házilag a következőkből készül: 200 g különféle csokoládéból, 400 ml tejből, 5-6 púpozott kanál étkezési keményítőből, narancshéjból (esszenciából) és 50 g vajból. Tegyük olvadni a csokoládét (keserűcsokit, tejcsokit, nugátos, mogyorós csokit), és adjuk hozzá a narancshéjat. Mennyei vaníliapuding házilag - Recept | Femina. Közben egy tálba a keményítőt kevés hideg tejjel jól keverjünk el, majd adjuk hozzá az olvasztott csokihoz. Amikor forrni kezd, zárjuk el a tüzet, adjuk hozzá a vajat, és keverjük, míg teljesen elolvad benne. Az elkészült pudingokat helyezzük hideg vízzel leöblített formákba, és lehet tálalni. Jó étvágyat!
Tejszínes sütőtök krémleves recept egyszerűen A megmosott, kimagozott, meghámozott sütőtököt felkockázzuk. Az apró kockára vágott vöröshagymát kevés vajon üvegesre pároljuk, majd sóval és borssal ízesítjük. Ezt követően rátesszük a feldarabolt sütőtököt és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd puhára főzzük. Ha megfőtt, akkor turmix segítségével összedolgozzuk és fokozatosan hozzáöntjük a tejszínt. Ezután ismét a tűzre rakjuk fűszerezzük szerecsendióval, fehérborssal és ízlés szerint egy húsleveskockával. A kész tejszínes sütőtök krémleves pirított tökmaggal és tökmagolajjal tálalható. Így lesz tökéletes a sütőtökkrémleves | Mindmegette.hu. A sütőtökkrémleves hozzávalói: 1 kg sütőtök 25 g vaj fél vöröshagyma fehérbors só kb. 1 liter víz 100 ml főzőtejszín leveskocka (ízlés szerint) A sütőtök krémleves elkészíthető tejszín nélkül is azoknak, akik érzékenyek az alapanyagra vagy kevésbé kedvelik a tejszínes krémleveseket. A tejszín mentes sutotok kremleves elkészítéséhez a sütőtök mellé burgonyát és sárgarépát szelünk a fazékba és vizet hozzáadva egyszerűen feltesszük főni, közben fűszerezzük.
Hogyan legyek jó nő Norie szerint, aki egészségesebben, tudatosabban szeretne élni, kezdje nyugodtan a változást az ízletes, melengető sütőtök krémleves elkészítésével. Címlapkép: Getty Images
Az Egyesült Államokban egyébként is nagy hagyománya van, persze egy csomó ételt jellemzően nem a friss zöldségből, hanem konzerv sütőtök püréből csinálnak. Sütőtökkrémleves | Street Kitchen. Úgyhogy jöjjön a héten néhány jó tökös recept, indítsunk ezzel a klasszikus levessel. Recept: Hozzávalók 4 személyre 1kg sütőtök 1 nagy krumpli 1 közepes alma 1 közepes hagyma 2-3 ek méz 1/2 narancs leve 1, 2 l leszűrt zöldségleves só, bors, szerecsendió friss kakukkfű (ha van) 1 dl tejszín 5 dkg vaj 190C-on 45-50 perc alatt puhára sütöm a sütőtököt. (Ezt én úgy szoktam, hogy félbe vágom, kikaparom a magját és így teszem be a sütőbe, akkor nem kell a darabolásával, pucolásával bajlódni). Óriási a különbség, hogy sült vagy főtt állapotban használjuk a tököt, főzve ugyan sokkal gyorsabban készen van, viszont a sütés által sokkal koncentráltabb, intenzívebb, édesebb lesz az íze) Amíg sül, a vajon puhára párolom a felaprított hagymát a kakukkfűvel (egyszerre teszem a vajat és a hagymát a lábosba, nem amikor már forró a vaj, különben nagyon hamar megég), amikor már megpuhult és átlátszó, ráteszek 2-3 ek mézet és kicsit karamelizálom.
De akkor nézzük, hogy melyik sütőtökök a legfinomabbak sütve. A nagydobosi sütőtök kifejezetten jó választás sült tökhöz. Szürke héja van, vastag a húsa, viszonylag nagyobb fajta, átlagosan 5-10 kilós A másik tökfajta, ami ajánlott a sütéshez az a kanadai vagy orange sütőtök. Ez kisebb, ált. 2-4 kilós és jellegzetes körte alakja van. 2. Megfelelő sütőtök kiválasztása A megfelelő fajta még nem garancia a sikerre, azon belül is jó tököt kell választani. A tök kocsánya legyen száraz, ez jelzi, hogy érett, és a hélye pedig kemény. Olyan sütőtököt válassz, ami szép narancssárga és kemény a húsa. Ha szeletelt sütőtök vásárolsz, akkor megvan az az előnye, hogy látod, hogy milyen a sütőtök húsa, nem érhet meglepetés. 3. Darabolás A sütőtök sütéséhez az is fontos, hogy a tököt egyforma darabokra szeleteld fel. Ha van kisebb és nagyobb, akkor a nagyobbaknak nem lesz ideje megsülni. SÜTŐTÖK KRÉMLEVES RECEPT – egyszerűen finomat | Food & Wine. 4. Sütési mennyiség Még egy fontos tipp, hogy egyszerre maximum 2 kb sütőtököt süssél egyszerre. Ha sok tököt szeretnél sütni, akkor inkább több részletben csináld.
A sütőtök szezonja szeptemberben kezdődik és egészen januárig tart, mégis az őszi időszakban készítjük belőle a legtöbb finomságot. Nemcsak levest, hanem főételt vagy akár desszertet is csinálhatunk belőle, bármelyik fogásként megállja a helyét. Ráadásul a virágja is ehető, amit leggyakrabban kirántani szoktak. A sütőtököt nemcsak azért érdemes fogyasztani, mert rendkívül finom, hanem azért is, mert igen egészséges és élettani hatásai is kiemelkedőek. A tök húsa sok béta-karotint tartalmaz, erre utal a narancssárga színe is. A béta-karotin pedig elengedhetetlen az éles látáshoz. Biztosan ismerős sokaknak az a mondat, hogy "edd meg kisunokám a répát, akkor fogsz jól látni", legalábbis én kiskoromban sokszor hallottam a nagyszüleimtől. Ez a bölcsesség nemcsak hogy megállja a helyét, hanem tökéletesen igaz minden sárga zöldségre, így a sütőtökre is. Fotó: Shutterstock Az őszi hidegben gyakori probléma a megfázás, az influenza, ilyenkor sok C-vitaminra van szüksége a szervezetünknek. Ebben szintén segítségünkre lehet az, ha minél több sütőtököt fogyasztunk, ugyanis ez a zöldség C-vitaminban is gazdag, aminek hála erősíti az immunrendszerünket.
➵ A répát félbevágjuk és római köménnyel kevert olajat csorgatunk rá. A sütőlapra tesszük a tök mellé, és úgy 40 percig sütjük 200 fokon. (A répát meg is piríthatjuk kókuszolajon serpenyőben, római köménnyel szórva, de ha már úgyis sütünk, akkor minek külön vacakolni vele. ) ➵ Egy serpenyőben kókuszolajat hevítünk, majd rádobjuk a hagymát és fokhagymát, dinszteljük. ➵ Hozzáadjuk a sült tököt, répát, fűszereket, és az alaplevet. Átforgatjuk. ➵ Mivel a zöldségek már átsültek, csak pár perc főzést igényel, hogy az ízek egy kicsit összeérjenek. ➵ Veszünk egy kézi botmixet, és krémesre pürésítjük az egészet. Legyen lágy és homogén, ne maradjanak benne darabok. ➵ Kóstolunk, utóízesítünk, ha szükséges. Visszatesszük a főzőlapra, felöntjük a kókusztejjel, még egy utolsót rottyantunk rajta. ➵ Ha elértük a kellő állag-, és ízvilágot, akkor tálalhatunk is. Remélem, hogy tetszett a recept! Mondd el a véleményedet alul kommentben vagy oszd meg Facebookon, vagy Instagramon Ripiszke oldalán!