Müller Cecília országos tiszti főorvos Íme a legfontosabb kérdések, melyek az operatív törzs mai sajtótájékoztatóján hangzottak el. Szlovákia szigorúbb határforgalom-ellenőrzést vezetett be mától: reggel öt órától lezárták a szlovák oldalon a Letkés és Ipolyszalka közötti határátkelőhelyet, és az új komáromi Monostori hídról a Szlovákia felé tartó személyforgalmat a régi komáromi határátkelő felé terelik – ismertette Kiss Róbert alezredes. Müller Cecília országos tiszti főorvos pedig kifejtette, a vírusmutánsok sokkal erősebb fertőzőképességgel rendelkeznek, súlyosan, szövődményesen zajlanak ezek az esetek, így az látszik, rohamos léptekkel haladunk a felé, mikor 8000 felett volt a maximális kórházban ápoltak száma a második hullámban. Mikor lesz müller szombat ki. A halottak száma is folyamatosan emelkedik. További szigorításokat akkor vezetnének be, ha ez elkerülhetetlen lesz, de ma van kormányülés – mint mondta a főorvos –, ahol nyilvánvalóan újabb döntések születhetnek, az egyeztetés eredményéről pedig értesülni fog mindenki.
Köszönjük érdeklődését vállalatunk és termékeink iránt! Jelenleg nincs előre meghirdetett Müller szombatunk. Mindenkori promócióinkról, így a Müller szombatokról és egyéb akciós ajánlatainkról is honlapunkon és Facebook oldalunkon tájékozódhat. A Müller szombatok tervezett időpontjáról előzetesen sajnos nem áll módunkban tájékoztatást nyújtani. Mikor lesz müller szombat 2021. Az akciót az esemény időpontját megelőző héten hirdetjük meg weboldalunkon, ahonnan letölthető a 15%-os kedvezménykupon is. Az akciós napról Facebook oldalunkon létrehozunk egy eseményt, ahol a 15%-os kedvezményes kuponnal összevonható extra akciókat is közzétesszük. Figyelje Facebook oldalunkat!
Intézkedések az üzletekben a fertőzés elkerülése érdekében: Dolgozóink és vevőink védelmét az alábbi intézkedések segítik: - Amennyiben lehetséges, mellőzzék a készpénzes fizetést. - Tartsanak kellő távolságot egymástól, mind a bolti vásárlás, mind a kasszák előtti várakozás alatt. - A kasszazóna padlózatára a biztonságos követési távolságot jelölő matricákat ragasztottunk. Kérjük, figyeljék a jelzéseket! - A pénztárakhoz plexifal került felhelyezésre, mellyel nem csak vásárlóink, hanem dolgozóink egészségét is védeni szeretnénk! - Higiéniai okokból átmenetileg szünetel sminkszolgáltatásunk. - Kérjük, az üzletbe érkezéskor és a vásárlás befejeztét követően is használják az üzletek bejáratához kihelyezett kézfertőtlenítőt. - Mossanak gyakran kezet. - Tüsszentsenek könyökhajlatukba. Behind My Makeup: Szerzemények #35 | Ausztria, Müller szombat.... - Kollégáink számára fertőtlenítőszer, gumikesztyű és arcmaszk áll rendelkezésre. - Kérjük, csak azokat a termékeket érintsék meg, amiket megvásárolnak. Ezzel is minimalizálhatjuk a fertőzés veszélyét.
Zárásként a Városház téri adventi színpadon a Debrecen Dixieland Jazz Band ad koncertet Stílusok találkozása címmel.
Próbálsz szép és egyenletes sebességet diktálni, hogy a kolbászkák klasszul tömöttek legyenek, figyelsz a méretre – és arra is, hogy haladj a melóval, mert 2 kg hússal el lehet szórakozni napestig. Születik egy-egy bénácska darab is, de összességében egész pofás a végeredmény. Az elkészült darabokat kipakolom a vágódeszkára, hogy hadd szikkadjanak – közben nyomom tovább az ipart. Nem mondom, hogy egy idő után nem egy unalmas meló, de motivál a végeredmény. A kolbászkák egy részét tálakba pakoltam, majd mentek a fagyasztóba, a többi pedig majd mehet a grillre. Szóval elkészül a két kilónyi hús, fele paprikás, fele nem – vagyis következik a piták elkészítése. Hozzávalók a pitákhoz: 400 g liszt 2 dkg élesztő 240 ml víz 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só A cukrot elkeverjük langyos vízben, belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk 10 percig pihenni. Kolbásztöltés házilag. Egy nagyobb keverőtálba szórjuk a lisztet, a közepébe öntjük a kovászt, majd a robotgépünkre bízzuk a keverést – de aki kőprofi, az kézzel gyúrhatja a tésztát.
Húsdarálás Mivel nem vagyok hentes, így én nem késsel, hanem darálóval dolgoztam. A recept szerint a húst 10mm-es lyukátmérőjű darálóval, a zsírszalonnát pedig 5mm-es lyukátmérőjű darálóval javasolt ledarálni. Sajnos nem tudtam beszerezni 10mm-es rostélyt, így én mind a húst mind pedig a zsírszalonnát egy 6 mm-es lyukátmérőjű darálon daráltam le egyszerre. Toulouse-i kolbász – húshoz a 10-es, zsírhoz az 5-ös rostély az ideális Fűszerezés A toulouse-i kolbász lelke a jó minőségű hús. Bernhard Gahm: Hurka, kolbász, szalámi és más finomságok ház. A legegyszerűbb változatában nincs is benne más fűszer, csak só és fehérbors. Az általam használt recept és más receptek is tartalmaznak még szerecsendiót is. Ez elsőnek számomra elég furcsának tűnt, sőt bele sem akartam tenni a recept szerinti mennyiséget a kolbászhúsba, de aztán követtem a receptet és nem bántam meg. A frissen reszelt szerecsendiónak önmagában sokkal intenzívebb az illata és az íze, mint a kolbászhúsba keverve. Nem kell megijedni tőle, mert ad a kolbásznak egy nagyon kellemes, elegánsan csípős ízt.
Előkészítés A belet mosd meg, vágd fel kétszer olyan hosszú darabokra, mint amekkora kolbászokat szeretnél és áztasd be legalább fél órára, hogy rugalmas legyen. Az áztatóvízbe tégy 1 db letisztított, feldarabolt hagymát (ez megszünteti az esetleges szagokat). Felhasználásig hagyd az áztató vízben. Hosszabb béldarabokkal is dolgozhatsz. Ha otthon darálod a alapanyagokat, a húst és szalonnát vágd kockákra. Házi kolbász készítése - akár saját ízlésed szerint - Háztartás Ma. A fokhagymát darabolt le apróra, vagy nyomd át fokhagymaprésen és forrázd le 1 dl forró vízzel. Hagy állni benne 10 percig, majd vízzel együtt tedd később a kolbászba. Fokhagyma aprítás Kolbászkészítő eszközök Ha nagyobb mennyiségű húsból (a 15 kg már annak számít) készítesz kolbászt, három lehetőséged van. Kolbászhúst vásárolsz (a hentes már tudja, hogy milyen arányban kell a húst és szalonnát összedarálni). Ez a legegyszerűbb, mert nem kell a darálással foglalkozni, ami azért elég nagy munka. Az alapanyagokat (a húst és szalonnát) megvásárolod és ledaráltatod a hentessel. Ebben és az előző esetben kell venned vagy kölcsönkérned egy kolbásztöltőt.
Néhány recept megemlíti azt is, hogyha a kolbászt cassoulet-ba szánjuk, akkor ízesítsük fokhagymával is. Én is tettem bele. A fűszereket, a fokhagyma kivételével, javasolt egy kevés hideg vízben vagy fehérborban elkeverni. Én olaszrizlinget használtam, ami szintén adott egy kellemes plusz ízt a kolbásznak. Toulouse-i kolbász – paprika nélkül is finom a kolbász Töltés A bekevert kolbászhúst sertés vékonybélbe töltöttem, amelyeket előtte alaposan átmostam és hideg vízben áztattam. A töltésnél vigyázni kell arra, hogy a beleket teljesen felhúzzuk a kolbásztöltő csőre és hogy a tölteléket úgy nyomkodjuk bele a kolbásztöltő gépbe, hogy ne legyen levegős. Egyszerre megtöltöttem egy nagyobb szálat, majd 10-15 cm-enként csavartam rajta egyet. Sütés Az elkészült kolbászok egyrészét kisütöttem, a többit lefagyasztottam részben későbbi fogyasztásra, részben pedig a cassoullet-be. Sütéskor a tepsibe krumplit raktam a kolbászok mellé, amelyeket villával megszúrkáltam és öntöttem alá egy kevés vizet és fehérbort is.