Biztos sokan emlékeztek, hogy édesanyátok, vagy nagymamátok almás pitéje mennyire isteni volt. Remélhetőleg bennetek is hasonló emlékeket fog felidézni ez a süti, mint bennem. Mese almás néven is ismert, rendkívül omlós és finom tésztájú, fahéjas reszelt almával töltött pite. Amibe ezúttal csempésztem egy kis tököt is. 🙂 Ennek elsődleges oka a szokásos heti játékunk volt, ugyanis erre a hétre a tök, alma, tejföl trió jutott. Mivel készültem mással is, így ezt a sütit előlegként megkapjátok tőlem már ma. 😉 5 évesem kedvenc sütije. Bár nagyjából mindent imád, ami almás, de ezt valami irdatlan módon képes pusztítani. Tegnap du. készült egy tepsivel, és már alig van belőle, mert reggelire is ezt kért. Nem fojtogatós a tésztája, hanem olyan morzsálódós, és tényleg isteni! Békebeli almás pit bull. A receptet közel 3 éve kaptam Marcsikától egy babás fórumon, és azóta se változtattam rajta semmit. Illetve most igen. Ugyanis elrejtettem az almák közé egy kevés reszelt tököt is. Szuper, mert a töknek önmagában ugyebár semmi íze, így a legkisebb esély sincs rá, hogy feltűnjön a családnak.
Közben a sárgabarackot megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk. A megkelt tésztát átgyúrjuk, kikent 35x40 centis tepsibe nyújtjuk, és még 15 percet kelesztjük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét nagyon kemény habbá verjük. A sárgáját 6 dkg édesítőszerrel habosra, krémesre kikeverjük. Belevegyítjük a tejfölt, joghurtot, darált mákot, reszelt citromhéjat, végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A kelt tészta tetejét megkenjük a mákos masszával, elsimítjuk, majd kirakjuk az őszibarackkal. A tepsit előmelegített sütő alsó harmadába csúsztatjuk, és 175 fokon 30-35 percig sütjük. Békebeli almás pite (glutén-, tej- és cukormentes) | Süteményeskert. Ha megsült, hűlni hagyjuk és megszórjuk a maradék édesítőszerrel. Pite, a megunhatatlan >>> Gyümölcsös piték >>> Mindenféle piték >>> Mindenféle gyümölcsös desszertek >>> Tejespite is van >>>
Almástorta – a kitűnő ebédsütemény Bár a receptek között szerepel egy Ünnepi almás pite leírása is, a családban az Almás torta néven szereplő receptet sütjük almás piteként. Két tésztaréteg közé kerül a töltelék, amelyet én a recepttől kissé eltérve úgy készítek, hogy az almát lereszelem, hozzáadom a citromlét és a barna cukrot és kevergetve addig párolom, míg a lé nagy része elpárolog. Utána hozzáadok egy kevés darált diót, amelyet előtte száraz serpenyőben megpirítottam. Azért keverem hozzá a diót, hogy a töltelék ne áztassa el a tésztát. A legjobb bögrés almás pite recept - nlc.hu. Tálaláskor megszórom porcukorral és akár egy gombóc vanília fagyit is kínálhatunk egy szelet mellé. Almás pite – nagymamám kézzel hímzett terítőjén (B. K. monogrammal) Almás pite Előkészítési idő 1 óra Elkészítési idő 30 perc 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor (12 g) 18 dkg vaj 2 egész tojás 15 dkg cukor Kb. 1 kg alma hámozva, kicsumázva 10 dkg barna cukor Fél citrom leve 5+2 dkg dió 1 kávéskanál fahéj A diót száraz serpenyőben megpirítom és félreteszem hűlni.
Almás pite – tálaláskor megszóróm porcukorral Az ősz és az almás pite verhetetlen páros. Süssünk belőle minél gyakrabban! Gyanítom, minden családban akad egy példány a Váncza-féle, piros fedeles süteményeskönyvből. Nagymamámnak is volt egy, amelyből gyakran sütött. Ebben a könyvben gyűjtögette azokat a sütőporos és vaníliás cukros kis papírzacskókat, amelyek hátoldalán olyan recept volt, amely megtetszett neki. Az almás pitét is a könyv alapján sütötte. Ma már a könyvet anyukám őrzi és ő is ez alapján készíti az almás pitét. Amikor hozzánk készülnek, kisfiam, évszakra való tekintet nélkül, mindig almás pitét rendel tőle. Ezek után lehet más választásom nekem is, minthogy a Váncza-féle könyvből süssem az almáspitét? Almás pite – nagymamám Váncza féle receptkönyvéből Én sokáig azt gondoltam, hogy Váncza József cukrász volt. Amikor beszereztem a A mi süteményeskönyvünk "modern" kiadását, akkor tudtam meg, hogy valójában gyógyszerészként dolgozott. Ebben akkor nem volt semmi furcsaság. A XX.
Használhatsz sárgarépa- és céklalét is. 5. Gyúrás A nyers masszát alaposan gyúrd át kézzel – akkor is, ha az összeállításához robotgépet használtál. Ne szórj túl sok lisztet a deszkára, mert attól töredezhet a tészta. Az ellapított cipót dolgozd össze, és nyomkodd le a tenyered alsó részével. Ezután fordítsd el 90 fokban, és körbe-körbe ismételd meg a műveletet. Lisztes kézzel, zárt ujjakkal, erőteljes mozdulatokkal gyúrj egy rugalmas állagú gömböt, és pihentesd 15-20 percig. 6. Kézi nyújtás Tedd a gömböt a megtisztogatott, belisztezett deszkára, és lapítsd le kissé. Ezután a sodrófát egyenletesen görgetve és nem túlságosan lenyomva, kezdd el kinyújtani a tésztát. Középről kiindulva, körbe-körbe haladj kifelé, és közben időnként nyúlj alá vagy lazítsd fel késsel, hogy ne tapadjon le. Spagetti tészta receptek | Mindmegette.hu. 7. Nyújtás tésztagéppel A nyers tésztából formázz rudat, szeleteld fel 1, 5-2 cm-es darabokra és mindkét oldalon szórd meg liszttel, hogy ne ragadjanak be a gépbe. Hajtsd át mindegyik darabot a legvastagabb fokozaton.
A kurkuma szépen megszínezi a húslevest és kellemes ízt is ad neki. Jó tulajdonsága még, hogy segíti az emésztést, csökkenti a puffadást! Beküldő: Mesi