A miénk íztelenül lottyadt szét, egy hétig volt kinn:D 2011. 14:07 Hasznos számodra ez a válasz? 7/14 anonim válasza: 100% Egy hétig? 3 napnál tovább ilyen időben nem szabad! 2011. 14:14 Hasznos számodra ez a válasz? 8/14 anonim válasza: 100% Azért lottyadt szét szerintem, mert egy hétig kint volt! 3-4 nap max, ha rossz az idő akkor 1-2 nappal tovább legyen kint, de általában én 3 nap után beszedem, rossz időt fogtam ki a 2. naptól, így most legutóbb az 5. Miért puhul meg a kovászos uborka?. napon volt bent, kiszedtem az ubikat, leszűrtem a levét, hogy kenyérdarabka ne maradjon benne, mert akkor tovább erjed! ráöntöm az uborkákra, lefedem és berakom a hűtőbe, 1 hétig áll el! 2011. 14:15 Hasznos számodra ez a válasz? 9/14 A kérdező kommentje: Kiegészítésül néhány info: Ma lett bevéve, 5 napig volt kinn, ez a harmadik üveggel az idén. A többi sikerült de az uborka nem saját hanem más-más. A kenyér adalékmentes, saját géppel készült. A hozzávalók kb egyformán adagolva mindig. 10/14 doboszoli válasza: Literenként 1ek só kell a meleg vízbe, bele kapor, kenyér, vagy liszt.
Most, hogy végre a hőmérőre pillantva is úgy tűnik, hogy itt a nyár, kapjuk elő a legnagyobb befőttesüvegünket, és pakoljunk össze egy adag kovászos uborkát! Máris soroljuk, mi mindenre kell odafigyelni, ha azt akarjuk, hogy tökéletes legyen! 2021. 06. 18. 8:02:03 | Frissítve: 2021. 17. 17:17:18 1. Egészséges, és lehetőleg azonos méretű, közepes nagyságú uborkákat válogassunk össze. Kovászoláshoz legjobb a 8-10 cm-es fürtös uborka. Ennek tömör a húsa és apró a magja, így kovászolás után is ropogós, finom marad. A túlérett, sárga uborka nem alkalmas eltevésre 2. Így készíts tökéletes kovászos uborkát! | Nosalty. Az alaposan megmosott uborkák végeit vágjuk le, mert keserűek lehetnek. Ezután szurkáljuk meg mindet villával vagy hosszában hasítsuk be mindkét oldalukat, hogy jól átjárhassa őket a sós víz. 3. Gondosan mosogassuk el az üveget, és tegyünk kaprot az aljára, a sárga virágával együtt. A friss kapor sokkal intenzívebb ízű, mint az öreg vagy a szárított. Könnyebben bele tudjuk állítani az uborkákat az üvegbe, ha kissé megbillentjük.
A kovászosuborka-készítés nem csak a nagymamák sajátja, bárki belefoghat. Néhány alapszabály betartásával a gangon vagy a konyhaablakban is elkészül a nyár kedvenc savanyúsága. Az alapanyag Csak kitűnő küllemű uborkákat vásároljunk. A fonnyadt, elszíneződött, túl puha darabokból nem lesz jóízű savanyúság. A kemény, élénk sötétzöld, fényes, közepes méretű szemek közül válogassunk. Az ideális kovászolni való uborka 12-14 cm, és a héja kissé szőrös. Ropogos kovaszos uborka leves. Üveg Kovászos uborkát nem lehet kicsi üvegekben készíteni. Ha nincs otthon, vegyünk hozzá egy ötliterest. Ebben körülbelül 2, 5 kg uborka fér majd el. Fűszerek A szálas kapor, fokhagyma, só és egész bors alapot bővíthetjük tormával, mustármaggal, ecettel, babérlevéllel, koriandermaggal, csomborral. A pikáns ízek kedvelői tehetnek bele egy-két még éretlen szőlőfürtöt, szőlő- illetve meggyfalevelet pluszban. A fő, hogy a fűszerek ne csak az üveg aljára kerüljenek, tegyünk belőlük minden sor közé bőven. Kovászos uborkával készült ételek Vágjuk, ne vágjuk?
Kovászos uborkát mindenki tud csinálni. Vagy mégsem? Én például sokszor elszúrtam már. Most finom lett, tehát magamnak is jó, ha felírom, és talán más is hasznát veszi. Nem eltevésre készül, hanem 1-2 héten belül megevésre. A fő bajom az szokott lenni, hogy nagyon megpuhul az uborka. Van, aki egy kis timsót tesz bele, hogy ropogós maradjon; nekem ez nem rokonszenves (miért legyen bőrcserző anyag abban, amit megeszem? ). Ropogós kovászos uborka. Két dolgot sikerült eddig kifigyelni, hogy mikor puhul meg túlságosan. Az egyik: ha nem elég sós. Tehát erősen sózom a kovászos uborkát. A másik: fel nem foghatom, hogy miért, de akárhányszor tüllzacskóba tettem a kenyeret, mindig meglottyadt az uborkám; ha zacskó nélkül tettem be a kenyeret, akkor szinte mindig jó lett a végeredmény. Úgyhogy leszoktam a tüllzacskóról. Hozzávalók uborka fokhagyma hagyma (zöldfokhagyma szára) apró csípőspaprika (elhagyható) víz minden liter vízhez 3 jó teáskanál (kb. 3 dkg) só - nekem ez az arány vált be kenyérvég Elkészítés Az uborkát alaposan megmosom, mindkét végéről levágom a "kupakot", és hosszában négybe vágom "úgy, ahogy a kovászos uborkát kell".
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Ropogos kovaszos uborka kaloria. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Belemorzsoljuk a zsírt (Ramat), a tojássárgákkal és kevés tejjel összegyúrjuk a tésztát. 3 cipóra osztjuk és vékonyra nyújtjuk. Előmelegített sütőben tepsi hátán világos rózsaszínre sütjük a lapokat. Egy lapot összemorzsolunk, és leöntjük meleg tejjel. Ráhintjük a vaníliás cukrot, porcukrot és összekeverjük. Belekeverjük a többi hozzávalót: barackekvárt, kakaóport, rumot. Lakodalmas sütemények sütemények képekkel. Végül a vajjal jól kikeverjük. Ezt a masszát a két lap közé simítjuk. Tetejére fehér mázat teszünk, melyhez gőz felett felverjük a habot a cukorral jó keményre. A kemény habot elegyengetjük a tészta lapon. # Másnap vízbe mártott késsel szeleteljük fel. Egyszerű meggyes süti, csoki mázzal Hozzávalók: 4 tojás (nem kell szétválasztani a fehérjét a sárgájától) 30 dkg porcukor 17, 5 dkg rama 1 kis pohár tejföl (lehet 12%-os is) 20 dkg liszt 1 cs. sütőpor 2-3 dkg kakaó 1 maréknyi magozott meggy (én készítettem már befőttből és mirelit gyümölcsből is) Lehet a meggyet előtte egy kis rumban megáztatni, de nem szükséges. A tojásokat, a porcukrot, ramat, tejfölt jó simára kikeverjük.
Mary berry torták sütemények Lakodalmas radio Buzsáki lakodalmas szokások A lakodalmas sütemény kérdése nem csak az ifjú pár, de az édesszájú vendégek számára is fontos. Milyen legyen, hagyományos vagy modern süteményválogatás? Krémes, habos csodák vagy inkább száraz aprósütemények, amelyek sokáig elállnak? Csokis vagy gyümölcsös? Legyen közte glutén-, laktóz- és cukormentes változat? 10 retró lagzis sütemény, amit imádtunk | Vidék Íze. Rengeteg szempontot kell tehát átgondolnotok, mielőtt a cukrászhoz indultok. Már persze, ha mentek cukrászhoz. Sok helyen ugyanis ma is szokás, hogy a háziasszonyok felajánlanak egy-egy nagy tálca süteményt a pár számára, ezzel pedig a lakodalmas sütemény kérdése meg is van oldva. Szervezésre azonban ilyenkor is szükség van, hogy elkerüljétek, hogy 35 tálca pogácsa mellett mindössze 2-3 tálca édes sütemény várja a vendégeket. Hogyan célszerű összeállítani a lakodalmas sütemény kínálatot? Fontos, hogy olyan süteményeket válogassatok össze, amiket feltehetően a vendégek jelentős része szeret. Biztos, hogy egyetlen olyan süti sincs a világon, aminek mindenki egyformán örül, de a nagy többség ízlésének kedvezhettek hagyományos megoldásokkal.
További ajánlott fórumok: Szólánc ételekkel, süteményekkel Házi sütemények hétköznapra, vasárnapra, vendégfogadásra, ünnepekre Szoó Judit - Kilófaló sütemények és Kilófaló finomságok Milyen húsvéti ételeket, süteményeket készítetek? Mi lesz a húsvéti menü? Mit csinálnátok azzal a személlyel, aki elrontja gyermeketek lakodalmát? Melyik a kedvenc édes és sós süteményed?
Tetszés szerint szeleteljük. Olcsó sütemény! Anyósom recepttárában találtam, a mi lakodalmunkban is volt ez a finom, olcsó sütemény. Lakodalmas sütemény néven volt írva eredetileg a neve.
Körülbelül fél órát pihentetjük. A habhoz a tojások fehérjét gőz fölött a cukorral felverjük, majd ha már kemény a hab, a darált diót is belekeverjük. Én itt eltértem a recepttől. A habhoz nem mértem ki az összes cukrot, soknak éreztem. Nem tudom, pontosan mennyit használtam fel, de amennyit kimértem, még abból is fogtam vissza. A muffin formát kivajazzuk, kilisztezzük, így készítve elő a sütéshez. Mikor a tészta kipihente magát, és már könnyen nyújthatóvá vált, kisodorjuk. A legnagyobb pogácsaszaggatóval köröket vágunk belőle, majd a muffin formába tesszük azokat. Egy kanál lekvárt rakunk először a tésztára, majd utána a diós habot. 180 C-fokos előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 20 perc alatt készre sütjük. Amikor kihűlt, porcukorral megszórva tálalhatjuk. Én itt is kihagytam a cukrot. Édes a tészta, a hab, plusz még a lekvár, nekem mindez cukorral már túl sok lett volna. Rögtön két adagot készítettem ebből az édességből. Lakodalmas sütemények.. Viszont a hab nem lett elég az összes tésztához. Így a maradék tésztát kiszaggattam, a felét kilyukasztottam, megkentem lekvárral, és linzer karikát készítettem belőle.